奶香黄油小曲奇

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喜欢烘焙但是一直没能实现，双十一买了个烤箱，终于可以试试了，这可是我的处女作哦，个人很满意

今曦何曦lee

－ 准备食材 －

• 低筋粉 200克
• 全蛋液 1个
• 淡奶油或者牛奶 少许
• 细白糖 20克
• 糖霜 30克
• 黄油 130克

－ 步骤 －

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  1.黄油室温化开，如遇冬季，可以用吹风机化开

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  2.化开的黄油用电动打蛋器打发均匀

• 3.加入糖霜细白糖继续打发均匀，之后分多次加入蛋液打发均匀，淡奶油或牛奶可根据个人喜欢加少许或者不加

• 4.把低精面粉用筛子晒入打发好的黄油中，用切拌方式将他们攉均匀即可

• 5.装入裱花袋，裱花头根据自己喜好选择

• 6.垫好油纸，挤好。长帝烤箱上下150度预热五分钟，放进烤箱，观察上色程度，我挤的花小，所以五分钟底部就上色了，这时候关掉底部温度，观察上面的上色情况，边缘略有焦色就可以了

• 7.第一次做能这样已经很好了，建议不要离开烤箱，注意观察，因为每个烤箱都不一样，所以时间温度没法准确告知

－ 小贴士 －