买不到金不换（也叫罗勒 九层塔）少了一味 但是还是很好吃
1.因为刚好炸猪油了 就用猪油来炸蒜头 蒜头要整颗 这样炸了之后蒜头香味出来了 也不会像蒜蓉那样带苦味
2.这样就可以了
3.爆香葱姜辣椒1份洋葱
4.放入鸡腿肉 鸡腿肉我事先飞过水了的
5.倒一杯米酒 半杯生抽 加少许老抽提色 加冰糖 炸过的蒜头（煮完你就看不到蒜头了）盖盖子大火烧开转小火煮20-30分钟
6.开盖颜色很诱人哦！
7.把第二份洋葱放进去翻炒 如果有金不换就丢一把进去 炒炒 盖盖子焖煮5分钟 大火收汁 淋入麻油 再翻几下
8.色泽诱人 香味扑鼻的 (⊙o⊙)…米酒焖鸡就做好了
三杯鸡呢是哪三杯呢 米酒 酱油 还有麻油 味道很赞 因为是加了米酒而非水的缘故 肉质比正常的鸡肉要嫩很多 可能大家会发现蒜头怎么不见了 蒜头烂了 都在酱汁里面了 特别香