给宝宝做最健康的食物。口感绵绵柔柔的,很蓬松。肉香味浓浓哒。给宝宝放在粥里或者面条中都非常不错哦。大宝宝吃的话可以稍微放点海苔和芝麻等调味料。高汤可以冷冻起,来给宝宝煮面或者做汤。
1.食材准备;牛里脊肉500g 姜两片。
2.牛肉切成1.5Cm左右的方块备用
3.冷水中放入牛肉块和姜片,开锅后撇去浮沫后,再将汤和牛肉一同倒入高压锅中。
4.再用高压锅大火煮开后转小火20分钟左右。不用高压锅的话开锅后小火需要炖1.5个小时左右。
5.炖好的牛肉用手捏一下就会很松软啦。然后捞出牛肉控水后凉一会。高汤冷冻。可以给宝宝煮面或做汤。
6.牛肉块冷却后装入保鲜袋中,用擀面杖活着瓶子擀压敲打碎
7.擀压后把牛肉放入手心中揉搓一下 也会变得蓬松起来。我一个人拍照不方便只能一只手演示一下啦!
8.牛肉放入锅中炒片刻,小火慢炒。大约炒3分钟左右 不要炒的太干。出锅放在盘子里稍稍晾一下。
9.再使用料理机打碎,会变的更加蓬松细腻。
10.再放入锅中小火不停翻炒,随着水分的挥发和不断的翻炒肉松变的越来越蓬松。 再使用料理机再次打碎就可以啦!根据个人需要的碎度。
11.香~蓬松细腻的牛肉松做好啦!密封盒冷藏保存就可以啦。或者冷冻都可以保存喔。
雅各小王子