红丝绒的颜色总是让人眼前一亮,这款裂纹曲奇,每一个的造型都是独一无二,你永远不知道,饼干在烤箱里的变化,会带给你怎样的惊喜。
1.黄油软化,分两次加入细砂糖,打发至颜色变白,体积蓬松。
2.每次加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3.将面粉、红曲粉、泡打粉、盐、小苏打混合均匀并过筛,筛入黄油糊中,切拌均匀。
4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3~4小时至变硬。
5.冷藏好的面团取出,揉成小团。
6.将面团放入糖粉中滚一圈。
7.将面团摆放整齐,面团之间留出一定的空隙。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟即可。
1、 要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、 没有红曲粉的话,可以换成等量的面粉,用食用色素替代。