山药肉肠 参考月龄：9M+ 辅食群里时不时有宝妈问我'日本的哪款芝士鳕鱼肠能不能开团'，黄妈很是揪心。因为前两年这款鳕鱼肠确实很火爆，小宝也曾是他的忠爱粉，后来被扒出来只是成人的下酒菜，还添加了防腐剂，甜味剂，这些连大人最好都不要碰的东西，给宝宝吃实在是不好！ 与其给宝宝吃一些不健康的零食，还不如我们自己在家动手制作。这样既可以最大程度地把关质量，又能随意地搭配蔬菜和肉类。 今天我就用山药和猪里脊做了一款自制香肠，猪肉是铁和锌数一数二的红肉，搭配上山药，不但具有健脾养胃的功效，而且还有入口即化的口感。另外，我没有加面粉和鸡蛋，连过敏宝宝也可以吃哦。
1.准备食材：猪里脊80克、铁棍山药100克
2.宝宝版山药猪肉肠：铁棍山药和猪里脊分别切小块。 »在处理山药的时候，容易过敏发痒，妈妈们记得要保护好双手哦。
3.山药放入辅食机中蒸至熟透。
4.猪肉放入葱姜水中浸泡去腥。 »葱姜水需要提前制作，用开水冲泡后放凉再使用。
5.猪肉和山药放入辅食机中，一起搅打细腻。 »如果宝宝对蛋清不过敏，在搅拌的时候加一个蛋清，口感会更好哦。
6.搅打好的肉泥装入裱花袋中，底部剪一个小口。 »口子剪的越大，香肠就会越粗；反之则越细。
7.肉泥挤到锡箔纸上，两头要留空。
8.轻轻卷起香肠，像拧糖果一样，最后拧紧两端。
9.放入蒸锅，大火蒸20分钟。
10.蒸完后冷却至常温，撕开锡箔纸就可以吃啦。 »如果妈妈们需要保存的话，可以在这一步等香肠冷却后再保存，放入冰箱冷冻保存3-5天。
11.撕开锡箔纸后，可以切片给宝宝吃，也可以让他们自己抓着吃~
12.宝宝版午餐肉：如果妈妈们没有锡箔纸的话，也可以做成午餐肉哦。先取一容器，在内壁刷一层薄薄的食用油。
13.舀入搅打好的肉泥抹平表面。
14.大火蒸20分钟。
15.出锅后切成宝宝能一手抓握的薄片就可以啦。
16.成人版山药肉肠：给宝宝做的同时，当然也不能忘了家人呀~成人版的奉上！铁棍山药100克，里脊肉80克，两勺酱油、半勺盐和一根小葱。
17.蒸好的山药、去腥后的里脊肉、酱油、盐和小葱放入辅食机中搅打细腻。
18.与宝宝版香肠的处理相同，肉泥挤入到锡箔纸上，拧紧两头。
19.大火蒸20分钟，成人版的也完成啦~
20.当点心、当加餐、当零食、当配菜......随你搭配啦~
添加要领： ● 这个山药猪肉肠可以作为宝宝的手指食物来添加，也可以用来配汤、面、粥。 ● 妈妈们一次可以多做一点，放入冰箱冷冻3-5天，但一定要蒸熟后保存哦，这样可以减少细菌滋生。 黄妈说： 之前我也安利过好几款香肠，有些妈妈反应说肉肠做出来有点柴，这次我特别用山药来中和，它丰富的粘液蛋白能够使香肠入口即化，即使是没长牙的宝宝，咀嚼也毫不费力哦。