突然想吃这口了。 就去超市买来原料啦~~ 自己做的健康, 而且我是低糖低盐低脂患者。 外边的高热量实在是不敢吃~
1.红豆泡一天,早晨泡,晚上做的。加少量石蜂糖,高压煮熟,或者电饭锅闷熟。我是启动了杂谷程序。
2.熟了就是这样滴,我喜欢吃豆豆的感觉,所以没有打成沙。也可以放在料理机打成红豆沙。如果你对味道要求高。可以加入黄油,砂糖,一起打成红豆沙。
3.称糯米粉。和水。比例1:1。
4.糯米粉加温水慢慢搅拌成糊状。
5.放在蒸锅里大火10分钟。
6.我是放在微波炉里蒸9分钟。
7.这个时候就可以炒黄豆粉了。 干锅干炒,中小火。
8.大概炒成这个颜色就可以了。就是褐色吧。如果你不确定。没关系。尝一点看看有木有生豆子的腥味。没有就可以了。
9.这个时候糯米粉浆也蒸熟了。又弄了点芝麻白糖。也挺好吃的。
10.黄豆粉晾凉。要不然会很烫手。。。
11.把熟糯米盛出来一半。放在黄豆粉上。两面都沾上黄豆粉。否则一定沾在你的面板上。
12.擀一下或者用手直接按也可以。加馅。
13.从宽的一面往窄的一面卷起来。
14.切开就能吃啦~~~
15.又擀一个。如果你喜欢吃粘大过馅料,就厚一点。
16.抹上红豆。或者红豆沙。
17.也一样卷起来。这个看起来胖胖的。
18.我比较爱吃红豆所以放的多。你们根据自己口味来~~~~开动吧~~
其实很简单。是我的步骤太详细才这么多。 如果有不懂的亲可以加我v 285155302。 知无不言哦。