土豆烧排骨是特别大众家常的一道菜了，可能每个人都会做，每个地方的口味不一样，今天我是以家人的口味为基础做的这道菜，是不放一点辣椒的哦，爱吃辣的可以自行调整~ 排骨炖的烂烂的，土豆炖的粉糯，两者味道相融，非常下饭~
1.排骨洗净斩小块
2.葱姜蒜、八角备好
3.土豆去皮切块
4.排骨冷水入锅煮开
5.水开后冲洗干净浮沫
6.热锅倒油，油热后下入葱姜蒜、八角炒香
7.下入排骨翻炒
8.烹入料酒
9.烹入生抽老抽炒匀
10.加入适量水、冰糖炖煮半个小时
11.加入土豆块炖煮熟透，加盐、味精调味即可
12.成品
13.好好吃~