西红柿土豆炖牛腩

－ 准备食材 －

• 牛腩 1斤
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 生姜 1块
• 香菜 可不放
• 盐 1小匙

－ 步骤 －

• 1.牛腩洗净切块，这次去晚了买的牛腩不太好，好多肥肉，尽量选择瘦一些的

• 2.冷水入锅，加几片姜片去腥

• 3.水开后捞出冲洗干净浮沫

• 4.西红柿2个切成小丁

• 5.一个切成块状备用

• 6.土豆去皮切块备用

• 7.锅里倒适量油，下入姜丝炒香

• 8.下入西红柿丁煸炒

• 9.煸炒出西红柿汁来

• 10.下入牛腩翻炒一会

• 11.转入砂锅，加入适量水大火烧开

• 12.水开后转中火炖1.5-2个小时左右

• 13.加入土豆块炖10多分钟

• 14.加入西红柿块稍煮一会

• 15.加入盐调味

• 16.放上几棵香菜就完成了

• 17.美味~