寿喜锅是一款典型的日式火锅，食材丰富，滋味清新，而且做起来方便快捷，汤料的制作比中式火锅简单，只需要一瓶又伊鲜寿喜锅调味汁就搞定了，如果有个小铁锅，有个火炉，那是最好了。 第一次用牛肉蘸蛋液，煮好的牛肉在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口，很好吃，冬天来上这么一锅吃完暖暖的。
1.所有的食材都备好
2.香菇洗干净，划上花刀，豆腐切小块备用
3.牛肉化冻，切薄片，还是喜欢手切肉片，一个是可以保证肉质纯正，再一个是口感
4.锅里放入少许食用油，把切好的豆腐块放进去煎一下
5.豆腐煎至两面金黄即可，盛出备用
6.锅里放黄油，放入切好的牛肉片
7.煎一下，煎到七八成熟
8.倒入又伊鲜寿喜锅调料汁
9.把肉片和酱汁炒一下
10.放入各种蔬菜
11.加适量的水煮一下
12.煮开之后，再放入绿叶蔬菜，捞出就可以吃了
13.鸡蛋打入碗里，搅打一下，然后把煮好的牛肉捞出在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口非常好吃
14.撰写制作步骤