欧包相对于普通的甜面包更健康 加上你喜欢的坚果和莓果 口感就会很棒 天气热揉面温度不要超过28度 建议冰水 空调房操作最好了 下面我们来看下做法吧
1.1.准备好所有材料
2.2.将所有材料放入厨师机中 启动揉面程序1档
3.3..揉光滑面团后加入黄油
4.4.揉至完全扩展阶段
5.5.加入松子和蔓越莓揉进去即可
6.6.进行第一次发酵 第一次发酵的最佳温度在26-29度 湿度在75%左右（第一次发酵温度不能过高，不能让阳光直射的方式进行发酵）
7.7.发酵好的面团是原来的2倍大 手指沾粉戳洞 有轻微的回缩且能保持一个肚脐的状态即可
8.8.取出排气 分成2等份，盖保鲜膜静置10分钟
9.9.取去擀长
10.10.翻面 卷起
11.11.放入烤盘
12.12. 烤箱内放热水 进行二次发酵 （烤箱内放热水，保持温度在38度湿度在85% 。如果达不到温度 那就开启烤箱发酵功能）
13.13.发酵好取出筛上高筋面粉
14.14.放入预热好的烤箱内 175度35分钟左右
15.成品
16.成品
温度仅供参考 面粉吸水效果不同液体不要一次加入 夏天揉面的温度不要超过28度 否则酵母会发功 发酵不要直接阳光照射发酵 把握好一发二发的温度和湿度