最近微信朋友圈风靡一种减肥饼干~酥咔，买了3盒花了900大洋，每盒才21块，我吃了半个月瘦了有8斤，效果是很好，可是价格太高了。看了下配料表，又上网一顿研究，发现酥咔减肥的原理主要是里面的藜麦的低升糖作用，和白芸豆的减脂作用，于是决定自己来做减肥饼干。试验了三次，最后定下了现在的原料配比，口感虽不如酥咔饼干酥脆香甜，毕竟自己做的没有任何添加剂，而且也尽量减少了黄油的用量，但吃了一周减肥效果和酥咔没差。
1.鸡蛋打成蛋液备用
2.黄油室温软化后，先用打蛋器打匀然后加入20克白糖，接着用打蛋器打匀。
3.加入四分之一的蛋液，再加10克白糖，接着搅打。
4.重复上面的步骤三次，最后打成均匀的状态。我的有点水油分离了，毕竟鸡蛋量有点大。你们也可以尝试放一个鸡蛋，黄油多加20克。
5.把低粉，藜麦粉，白芸豆粉，奶粉筛入打好的黄油中。
6.用铲子翻拌均匀，不要划圈搅拌噢。
7.在烤盘上铺好油纸，八齿的裱花嘴装入裱花袋。
8.把面团装入裱花袋就可以开始按照你喜欢的形状挤出来了。挤之前别忘了预热烤箱，我家烤箱我设置成上管150度，下管120度。
9.放入烤箱烤30分钟，时间和温度大家根据自己烤箱的脾气适当调整。因为生藜麦粉颜色，饼干没那么漂亮。我的吃法是饭前半小时吃2块，大家根据自己的胃口来定，多吃一块少吃一块的没什么。但是记着吃饭时一定不吃主食噢，米饭面食都不行，猪肉不要吃，羊肉牛肉也尽量不吃，鱼肉和鸡肉去皮适量吃。还有就是土豆啊粉条啊淀粉含量高的东西不要吃。不用担心不吃主食会饿或者缺营养，这个饼干的饱腹感很强，而且藜麦能给提供充足的营养，想了解藜麦营养成分的可以百度看下。