鹌鹑蛋比鸡蛋更加入味哦!
1.20个鹌鹑蛋用凉水冲洗干净，备用。
2.放入锅中，冷水上锅，煮23分钟，将鹌鹑蛋煮熟。
3.将煮熟的鹌鹑蛋放在凉水中浸泡15分钟。
4.将鹌鹑蛋的壳剥下，利干水分，备用。
5.将八角1.5克，小茴香1克，桂皮1克，香叶2片准备好，备用。
6.锅中倒入500克啤酒。
7.放入40克老抽，2克盐，10克白砂糖。
8.搅拌均匀。
9.放入准备好的香料。
10.搅拌均匀。
11.将所有鹌鹑蛋倒入。
12.上灶，大火烧开。
13.然后盖上盖子，转小火熬煮35分钟。
14.煮好后用漏勺捞出（尽量不要有汤汁），晾凉。
15.放入5克芝麻油，并拌匀，这道小菜就完成了~~
16.成品图。
17.成品图。
芝麻油就是麻油，芝麻油也就是香油，不喜欢吃芝麻油的朋友可以不加。