广东婆婆都会给媳妇做猪脚醋,我是湖北人一开始喝不惯太酸太甜,喝多几次就爱上了,其实这个真的没那么复杂
1.两只猪脚,我怕油婆婆只买了前半截,加酒去腥飞水,凉水冲多几遍去掉油脂
2.鸡蛋煮好剥皮备用
3.备两只米醋,外面卖的都加水了自己在家煮不要加水,如果食材稍微多了一点就加入少量的水
4.最后一步加入所有食材放入砂锅煲一个小时猪脚差不多就关火,忘记拍姜的照片了,要选那种比较辣味的姜驱风的对产妇很好的,是不是超级简单,每次吃之前加热就好了,一次做多点越煲越入味