红糖枣糕

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 100g
• 红糖 100g
• 红枣 120g
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 100g
• 牛奶 40g
• 白芝麻 适量
• 白砂糖 20g

－ 步骤 －

• 1.红枣洗净去核

• 2.把牛奶和红枣一起倒入料理机

• 3.打碎……需要晃一晃 要不然都堆在下面

• 4.打好的

• 5.蛋黄蛋清分离，蛋黄加入红枣碎中

• 6.红枣碎中继续加入红糖、玉米油搅拌均匀，会很泞，不用担心，加入蛋白就好了

• 7.蛋白加入20g白砂糖打发

• 8.打发的蛋白

• 9.将红枣糊倒入蛋白中翻拌均匀，然后筛入面粉，翻拌均匀

• 10.将糊糊倒入烤盘中，它会自己变平滑，撒适量白芝麻，上下火180度，烤15-20分钟即可。

• 11.烤好的松软香甜，特别好吃！

－ 小贴士 －