花胶对女人特别好,滋阴养颜补充胶原蛋白……今天这道汤品非常滋润,动动手做起来吧^_^
1.干花胶加入适量清水泡发1到2个小时
2.水开后加入姜片在花胶里蒸5到8分钟 时间到后先不要揭盖子闷10分钟 这步一定要做好,不然花胶发不大哦
3.闷好后摸了一下把爪子粘住了^_^
4.取出蒸好的花胶
5.无油的盆里放入适量纯净水加入姜片放冰箱冷藏泡发8到16个小时
6.泡发好的花胶肉厚厚哒 花胶泡发最好提前一天做,我一次会多泡发一些放冰箱冷冻保存,方便随时取用
7.红枣,枸杞,桂圆干洗净
8.虫草花洗净
9.姜切片
10.乌鸡半只洗净斩大件,放入锅里加入3片姜加适量清水绰水备用
11.焯好水的乌鸡冲洗干净重新放入锅中
12.加入虫草花
13.加入姜片,红枣,桂圆干
14.一次加入足量清水
15.大火滚开后转最小火煲40分钟左右
16.加入泡发好的花胶
17.加入枸杞,再煲30分钟
18.加入适量盐调味即可