COUSS CO-660A智能烤箱食谱椰蓉吐司的口感和味道，会一改大家对吐司的印象哦！这款吐司加入了椰蓉吐司经过烘烤后，椰蓉变得酥脆香甜，而吐司内部绵绵软软的十分可口。 吐司内里还加入了蔓越莓干，每咬下一块都能尝到蔓越莓酸酸甜的味道，让吐司味道更丰富。
1.准备好所用的材料
2. 把除黄油外的材料加入CM-1500厨师机搅拌桶。开启1档揉成团后转3档继续揉面。
3.面团揉至表面较光滑后加入软化的黄油，低档至黄油吸收后继续用3档揉面。
4.当面团揉至扩展阶段，拉伸性较好有较细腻的手套膜后停止揉面。
5. 面团整圆放入碗中，COUSS发酵箱CF-6000，温度设置28度，湿度70%，底部放入水盒加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大。
6.粘面粉中间插空，不立即回缩及塌就可以了。
7.制作椰蓉馅，将黄油软化后加入细糖搅拌至逢松状态，
8.再分别加入鸡蛋和椰蓉搅拌均匀；
9.最后加入牛奶拌匀备用。
10.发酵好的面团取出，排气后分成2等份，滚圆后醒发15分钟。
11. 取醒好的面团，擀成长条状的面片，把2/3的位置撒上椰蓉馅（可留少许放面团表面）
12.先盖上空白的1/3面团，
13.再盖上有馅的另一面。
14. 面团沿折的方向，再完成一次3折。
15. 面团沿折的方向，再完成一次3折。
16. 面团沿折的方向，再完成一次3折。
17.将面团沿折的方向，轻轻擀开成约吐司盒长度后用利刀从中间切开。
18.把面团的切面朝上排入吐司模，做好2份面团。
19. COUSS 智能烤箱CO-660A，选择发酵程序，温度设置38度，放入热水盒加湿，面团放入发酵至约吐司盒9分满。
20.发酵好的面团取出，表面均匀的刷上蛋液，撒少量椰蓉馅。
21.CO-660A智能烤箱，提前用上火140度下火180度预热好，预热完成提示音响后吐司盒放入下层烤网，烘烤约35分钟。
22.吐司颜色漂亮后需加盖锡纸。
23.烘烤完成，吐司趁热脱模至冷却架上晾凉即可。
24.椰蓉的非常香，一出炉满屋子的香味。
25.组织非常软
26.成品
1、 以上材料为2个450g吐司模的量。 2、 因各面粉的吸水性不同，液体材料请不要一次全加入，看面团状况酌情增减。 3、 椰蓉馅可留少部分不加入面团中，待二次发酵完成后在表面再撒一点烘烤，表面会更美观。 4、 吐司烘烤至颜色漂亮后需盖锡纸，以免上色过深，烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。