豆角酱肉包子

－ 准备食材 －

• 面粉 300克
• 五花肉 350克
• 甜面酱 2大勺
• 大葱 2根
• 大蒜 5瓣
• 料酒 1小勺
• 姜末 1小撮
• 洋葱 三分之一个
• 豆角 200克

－ 步骤 －

• 1.面粉加入酵母粉，酵母粉可以多一点，我大概用了大半袋，混匀后开始发酵，气温低发酵时间可延长。

• 2.准备酱肉馅：五花肉切成小段，水煮段红，剁成末

• 3.开水将豆角抄一下

• 4.剁好的肉末放锅里先煎一下，让肥肉出油，依次放入少量料酒、姜末、蒜末抄香

• 5.放入两大勺甜面酱、切好的豆角、大葱混匀即可，放凉备用

• 6.馅准备好了，面也发好了，开始包包子

• 7.菜板上要多撒点面粉，以防被粘住，包好的包子要再放置15分钟左右，让面再醒一下

• 8.蒸锅提前将水烧开，迅速放好醒好的包子，大火蒸15分钟即可

• 9.新鲜的包子就出炉啦，伟大还不错

－ 小贴士 －