外面好冷,阴天,刮大风,就要下雪了,可宝宝还要吵着出去玩。妈妈和宝宝一起做这个雪地里的小蘑菇吧!这个菜,将肉香与菜香相结合,配上绿色的生菜,还有溶化的芝士,象是初冬的大地,下了一场小雪,小蘑菇还没有被完全覆盖。可爱的小蘑菇,种在肉泥中,蒸熟蘑菇与的肉泥相溶合,夹起来,就是在拔蘑菇。估计挑食的小朋友,看到这个菜也会乐意尝尝,在家边吃边玩呢。
1.成品图
2.准备食材。
3.三分肥七分瘦的肉用刀剁成馅。
4.加一勺酱油,少许料酒调味,还可以添加点胡椒粉,鸡蛋,糖,但不要放盐了。
5.海鲜菇选取上半部分,选取蟹味菇白玉菇也可以。
6.将肉馅放在盘中,将海鲜菇随意插在肉泥中。尽量插到底部,不要过高,以免蒸熟了蘑菇倒伏。
7.将生菜叶撕碎,盖在肉泥上。
8.芝士也撕碎,盖上生菜上。
9.入蒸锅,大火上气蒸十五分左右即可。
10.蒸好后取出,汤汁不要丢掉,芝士和蘑菇的精华都在里面呢。
11.美美的享用吧!
12.挖一勺,肉泥就是泥土,带着泥土的小蘑菇。