宫爆鸡丁想必大部分人都吃过，也是把鸡胸肉的味道发挥得最淋漓尽致的做法，可是偏油腻重口味，不适合多吃。 而鸡胸肉因其蛋白质含量较高，利于减脂，深受健身人群的喜欢。 虽然做法不一，但如果选择好的烹饪方式，鸡胸肉不但可以保持低卡，而且变得美味。 最近也在健身，所以倾向于选择清淡低卡的做法，一位健身的朋友推荐了一道纸包香蒸鸡胸肉，带有点独特的地中海风味，今天就推荐给大家试试。
1.在鸡胸肉表面撒上调料（除去橄榄油和香醋）腌制15分钟。
2.将胡萝卜、西红柿、茄子洗净后切小块。
3.把蔬菜混合铺在烘焙纸中间。
4.鸡胸肉铺在蔬菜上，淋上橄榄油和意大利香醋。
5.在表面铺上罗勒。
6.将烘焙纸折叠包裹好。
7.将蒸箱调节到肉类模式，100度，15分钟。取出倒去汤汁，摆盘后即可食用。
8.鸡胸、番茄、罗勒、橄榄油，这种酸中带甜的地中海气质，被牢牢地锁在适当的温度里，纸包打开的一瞬间，恍如瞬间移动到了阳光普照的西西里岛。
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