羊肉有溢血，补肝，明目之功效。可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，补血温经。寒冬常吃羊肉可益气补虚。
1.肉切成小丁，用料酒，酱油，蚝油，盐，葱姜片，抓匀放冰箱腌制一夜
2.彩椒切成丁
3.全部串成，放盘里
4.把串好的串，一个个放好。不用刷油，肉会自己出油，开火，加热5分钟左右，翻面再烤3分钟，撒上少许盐和孜然粉，就可以出锅啦
5.根据个人口味，肉的嫩度可以调节，口味也可以自己调整，我是给儿子吃，就没放太多料和辣椒
6.超级美味～～
肉腌制时间长，味道就会好。烤时的肉，想吃老点的就多烤会，嫩的就时间短点。烤好了，可以再撒上点白芝麻，看起来更美味。