1.奶油奶酪室温软化(或者微波炉结冻档1分钟),加入糖粉和奶粉用手动打蛋器打至顺滑
2.打好的奶酪放入冰箱冷藏备用
3.将糯米粉,玉米淀粉,草莓粉混合过筛,加入砂糖搅拌均匀
4.倒入牛奶搅拌至无颗粒,勤快的可以把液体过筛一遍
5.盖上保鲜膜,放入蒸锅蒸20-30分钟,或者用微波炉3-5分钟 我用的微波炉,4分钟搞定,没打2分钟打开看一下,无流动液体就可以了 用微波炉的注意不要打过头
6.取出加入黄油揉至完全融合,我用的手持打蛋器的和面钩,手揉伤不起啊,太烫了
7.黄油融合进去之后,面团光滑有拉伸性
8.用保鲜膜包起来室温或者冰箱冷藏放凉。
9.找一个盘子,倒入适量椰蓉备用
10.分成30g每个的小面团,我用剪刀剪得
11.擀面杖摸一点黄油防粘,将面团擀开
12.取10-15g奶酪馅放进去,收口包起来
13.放在椰蓉盘子里滚一圈即可
14.成品图
15.成品图
16.成品图