几年前就做过这个香辣牛肉酱,那时候也不知道有豆果美食,今年8月份女儿去外地上学,学校食堂饭菜不是很合胃口,大饼馒头居多,抹上自己做的香辣牛肉酱,那叫一个鲜香下饭,美味怎能不分享给大家呢。
1.大红尖椒
2.带一次性手套将大红辣椒切大丁,不然会辣手,牛肉也切大丁(类似于花生粒大小)牛肉忘了没拍照哈。
3.六必居干酱一代
4.锅内倒入半斤油烧热,把除蒜末和鸡精外的所有材料一起倒入锅中熬,开锅后中小火熬30分钟左右,切记一定要边熬边搅拌,不然会糊锅的,最后再把蒜和鸡精加入在熬10分钟左右,关火完成。
5.稍微放会儿,就热装瓶并倒扣(这样密封的严好存放)。贴条摆造型有没有很高大上。
1、我做的是微微辣,没有放小红米椒,喜欢吃辣的可酌情添加。 2、瓶子和手工制作条在淘宝上买的,买回来开水煮一下,完全控干水分就可以用了。