芹菜口感清脆含有粗纤维，有降血压的功效，洋葱有益肠道两只搭配味道甜脆，很下饭，有高血压的老人可以适当多吃，很家常的一道菜。
1.芹菜去掉叶子，洗净，洋葱拔掉外皮，洗净。
2.把洗净的芹菜放菜板上。
3.用奈瓷刀切段，这里特别说明一下我用的奈瓷刀，奈瓷刀硬度仅次于钻石，刀身厚度只有陶瓷刀的一半，用的纳米级材料经过四天打磨才有现在镜面奈瓷刀，奈瓷刀切新鲜果蔬能延缓抗氧化，防止串味，分量特别轻特别适合女性使用。
4.洋葱放菜板上。
5.用奈瓷刀切条。
6.切好的芹菜，和洋葱装盘备用。
7.葱切小段，姜切丝，辣椒切段，蒜切片，猪肉切片备用。
8.锅里放入植物油烧热，下入猪肉翻炒变色，加入少许老抽翻炒。
9.再加入葱段，姜丝，蒜片，辣椒翻炒均匀。
10.放入芹菜翻炒一分钟。
11.放入洋葱翻炒。
12.浇上少许香醋，少许盐，翻炒均匀出锅即可。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.晚餐准备好啦。
文中所用奈瓷刀，抗氧化，轻巧锋利，很适合女性使用得一款刀具。