早年间喜欢吃路边摊 麻辣烤串相信大家都吃过吧 有一个店的辣椒油特别特别好吃 可是离家不是很近 馋嘴的时候没时间去怎么办 于是弱弱的去问了老板 辣椒油有什么独特配方 这么好吃 老板毫不吝啬的教给了我 这么多年家里一直都备着一碗辣椒油 现在教给你们咯
1.这两种辣椒粉粗细程度不一样的 一样一半
2.放入芝麻 盐 鸡精 花椒粉 喜欢麻的多放点花椒粉
3.混合拌匀 在锅中放入一根桂皮 油加热到冒烟 关火 不要着急泼辣椒 会糊 夏天静置2分钟 冬天静置1分钟后 分三次倒入碗中
4.倒三分之一的油 用勺子搅拌匀
5.再到后两次 搅拌匀
6.最后也可以放一些熟的花生碎在里面 刚刚泼好的辣椒油有泡泡 正常的 等一会就没有了
7.放凉就可以享用美味啦
8.成品