比牛轧糖口感丰富,成功率超级高, 做了好几次都是瞬间光盘, 又软又香,丝毫不腻人 ~ 推荐给大家
1.先准备好各种原材料,饼干和坚果混合均匀,干果类我用的是 核桃,腰果,瓜子仁和花生,是做月饼剩下的,就直接放进去了,
2.为了少刷碗 棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了
3.奶粉称好重量
4.开火 一定要小火
5.加入黄油融化
6.黄油融化了以后 这个程度就可以加入棉花糖了
7.倒入棉花糖
8.不停的搅拌
9.等待融化
10.全部融化以后加入奶粉,迅速搅拌
11.把奶粉向棉花糖里按压
12.继续等待融合
13.这个程度就加入准备好的饼干和干果,然后按压搅拌
14.变成这个样子
15.放在油纸上,按压整形
16.整形完了以后放在烤盘上,筛奶粉
17.这个样子
18.翻面,在筛奶粉,等待冷却
19.切块装盘
20.近距离照一张
21.咬一口
22.摆拍
1.火一定要很小 2. 一定要用不粘锅和硅胶小铲子