1.紫薯等材料混合和成面团，如果面团太干可加适量温水，饧15分钟。
2.白色面团也是一样的操作。
3.面团充分排气后分别擀成片，不用太薄。
4.然后重叠在一起。
5.卷起来，分割成一样的大小。
6.取三个剂子竖着排在一起。(我这个因为赶时间没有卷好，如果再卷紧一些会更好)
7.用筷子用力夹紧，如图所示。
8.再用手捏一下，如图。做好饧30分钟再蒸15分钟，焖5分钟左右就可以了。
9.这是白色面团加黄色的。
10.成品图
1.两个颜色的面团卷的时候，在接口的地方沾点水，贴合会更好。 2.因为赶时间所以都是一次发酵，也可以一发结束后再整形。