冬日的清晨,你需要一碗温暖身心的浓汤,稠稠的,有滋有味喝进肚,然后再出门,再寒冷的天也不怕了。简单的一碗浓汤,用到的食材可一点都不少。有蔬菜, 有坚果,有牛奶,还有能暖身的黑胡椒,配上面包或酥脆的即食麦片,都是不错的早餐首选呢。 所用食材: 豌豆200克 土豆50克 牛奶250毫升 腰果20克 盐适量 黑胡椒适量
1. 准备食材。
2.将土豆切成小丁,洋葱切成小段备用。
3.冷冻豌豆和土豆直接扔进凉水锅中煮沸
4.煮至土豆变透明,豌豆变熟捞出。
5.锅中放少许橄榄油,先放入腰果煸成微黄
6. 再加入洋葱丁炒香。
7.将土豆丁和豌豆丁放入锅中略炒关火。
8.料理杯中先加入牛奶。
9. 再将炒好的菜都放进去,磨入适量黑胡椒。
10.再加入少许盐,我放了约2克
11.测一下温度,显示49.4度。
12.将料理放好,再加入静音罩。
13.启动破壁机,先在低档搅打五秒钟左右。
14.再调至最高档。搅打约一分钟左右,根据杯中食材情况,变得细腻即可停止。
15.再测一下温度,这时71.2度。
16.将盖子取下倒出即可食用。
17.美美的享用吧!
18.美美的享用吧!
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