卤味都爱吃，不知道怎么做卤水汁，也能做出卤味。分享一道家庭版简直卤水汁做法，食材简单，操作方便。把你想做的全放入卤水汁里吧，出来的绝对是让你停不了口的绝味喽。
1.备好食材，葱切段，姜切片，蒜瓣拍一下。洋葱切大块。
2.锅中放入适量油，煸炒洋葱出香味。
3.再把所有料放入锅中炒香
4.放入足量水，再倒入酱油。（黄豆酱油，没有添加，味道更正宗）
5.我加入的是海天黄豆酱
6.放入黄豆酱的卤水汁特别香，煮开后就可以卤味啦，我放入的是豆干，鸡蛋，鸡腿。
7.当鸡腿可以用筷子戳穿就好啦，一锅卤汁好啦，食材吃完后还可以卤制其他食材。
8.卤水汁保存好，可以放制两周。
9.卤味咸香好吃。
10.成品。