鸡翅是一道美味、快手而大众的菜，小孩大人都爱吃。做法简单，适当的放入佐料，激发出肉本来的香气。
1.材料准备。鸡翅清洗干净，空出多余水分。在控水的时候，准备葱和蒜，切片。
2.腌制。控好水份的鸡翅，放入料酒、酱油、蚝油、蕃茄酱，比例为1:1:1:1。腌制三小时以上。如果时间充裕最好是1天。
3.烤制。烤箱或是空气炸锅都可以。我是用的炸锅。先预热5分钟，将鸡翅皮朝下放入炸篮，定时10分钟。在8分钟时翻面。即可食用。
这是原味烤鸡翅。烤制时可以根据自己的口味放入辣椒、孜然等等，喜欢什么放什么哈。