1.金针菇去根撕散，青菜拆成片，备用
2.酸菜半颗切块，泡水（我也不知道为啥，就是想泡
3.大葱，小葱，洋葱，小米椒，泡椒切碎，姜片切丝
4.锅里下油烧热，把步骤3的材料除了小葱花，其他都倒进油锅小火煸炒出香味后，把泡好的酸菜挤掉水分后扔进去一并炒出酸菜的香味；倒水（最好是高汤）烧开
5.把青菜和金针菇放进热汤中煮至断生，捞出装盘；肥牛下锅烫熟后（几秒就可以）连汤倒进碗里；
6.撒上葱花和花椒粒，锅里烧热油浇上，滋啦啦就可以上桌啦～