一家子都喜欢各种卤味，特别对爪子类的喜欢得不得了！
1.鸭掌洗干净剪掉指甲，鸭翅洗干净，放进锅内加入5克料酒，姜片，凉水一起煮开3分钟左右。倒出洗干净血沫待用。
2.锅内倒入油烧热放入红葱头，蒜头，姜，八角桂皮香叶爆香。
3.放入鸭掌翅，倒入酱油，蚝油，柱侯酱翻炒均匀。
4.倒入没过鸭掌翅的水，加入冰糖，大火烧开，中小火慢慢煮。
5.大概20分钟左右，汤汁收浓了就可以了。
6.装碟撒上白芝麻，开吃。
1、喜欢吃辣的可以加辣椒个花椒。2、卤汁可以凉后装起来密封放到冰箱冷藏下次继续用，时间久的话得重新煮开再冷藏保存。