又来一波家里的快手菜系列—木须肉,这个菜的颜色丰富、营养均衡还好吃一级棒,最主要的不难做哦,快手党快做起来吧
1.木耳、黄花放入烧开的水中泡开,择净,改刀备用
2.黄瓜切片,葱姜切碎备用
3.猪肉切片
4.鸡蛋打散,热锅凉油入锅,待油热后炒鸡蛋,盛出备用
5.重新起锅,放入花生油,油热后放入肉片煸炒,倒入料酒烹香
6.入葱姜煸香
7.依次放入木耳、黄花、炒好的鸡蛋、黄瓜煸炒至黄瓜变色,加入盐、生抽调味出锅
8.上桌喽
9.和米饭搭配最好哦
黄花、木耳要离火在开水中泡软,务必泡软后清洗干净不然容易有砂子影响口感。 如果想肉质嫩一些在下锅前可以用淀粉抓一下肉片。 料酒提香,不建议省略哦。