酱烧踏板鱼

－ 准备食材 －

• 老姜 适量
• 蒜 适量
• 小葱 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 鱼 400g
• 八角 2颗

－ 步骤 －

• 1.鱼去鳞就好，配料切片备好

• 2.倒油烧热，倒入配料爆香

• 3.放鱼两面煎，加料酒，酱油，醋，加水没鱼

• 4.大火收汁出锅