苦瓜鸡鱼鸡蛋羹

－ 准备食材 －

• 苦瓜 250g
• 鸡蛋 1个
• 鸡翅中 2个
• 腊肠 1根
• 龙利鱼 200g
• 淀粉 1茶匙
• 胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 醋 2茶匙

－ 步骤 －

• 1.食材洗净备用

• 2.食材切丁，鸡翅去骨切丁，鸡蛋液搅拌

• 3.少量食用油烧热，腊肠，鸡肉，苦瓜先炒半熟，倒入龙利鱼，八分熟后倒入适量烧开的水，淀粉凉水搅拌，倒入锅中，加醋，盐和胡椒粉，倒入鸡蛋液，关火