菌菇蒸蛋

－ 准备食材 －

• 金针菇 1小把
• 香菇 两三个吧
• 鸡蛋 3--5个
• 各种自己喜欢的菇 适量
• 随意干菇 三五个

－ 步骤 －

• 1.自己可以买到的或喜欢的随意准备

• 2.新鲜银耳

• 3.把各种菇切小

• 4.小火把各种菇煮半小时左右

• 5.煮好把菇和汁子分开，汁子不要到了哦-----

• 6.准备蛋，人少可以少打几个，六个可以蒸很大一碗。

• 7.打好蛋液

• 8.把煮菇的汁子加到蛋液里，不要彻底凉了的，但也不可以是热的，会成蛋花汤的，有一点点温度就行----

• 9.水是蛋液的大约两倍，这样会嫩滑一些，融合好以后加调料，一点盐根据自己喜好加，我加了一点橄榄油然后还加了一点这个调料-----

• 10.然后把各种菇放进去，最上边放银耳，不要一整块，要掰小了放进去

• 11.上锅蒸大约二十分钟左右，中小火，放个东西在锅边，这样鸡蛋嫩不容易蜂窝-----

• 12.蒸好了，鸡蛋放的有点多了------

• 13.装饰品

• 14.装饰一下------

• 15.挺好看的

• 16.近照-------其实就是蒜苔顶上的花和胡萝卜

• 17.味道鲜美，口感嫩滑------

• 18.配米饭超好吃

• 19.再来一个肉照

－ 小贴士 －