榴莲披萨

－ 准备食材 －

• 高筋面粉 100克
• 牛奶 80克
• 橄榄油 5克
• 酵母 2克
• 榴莲果肉 2块
• 马苏里拉奶酪 适量
• 普粉 100g
• 黄油 20g

－ 步骤 －

• 1.两种面粉混合，酵母用温水搅匀，加入面粉中，少量多次加入牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜在温暖的地方，发一会

• 2.榴莲去核，碾成泥

• 3.披萨盘底涂上黄油，这样饼底会比较酥脆

• 4.饼底用叉子叉出排气孔

• 5.先铺一层芝士碎，然后铺满榴莲果肉，最后上面再一层芝士碎

• 6.烤箱预热，放入下层，21度，20分钟，注意芝士变化

• 7.浓香榴莲味