晓君老师推荐~尝试一下广东名汤
1.清洗猪肚,用食盐,生粉,料酒三次抓洗。 猪肚市场比较紧缺,强哥六点多起床去买的……
2.猪肚鸡用的是老母鸡,买了半只,洗净,焯水。
3.准备配料,红枣,枸杞,***参,生姜和白胡椒颗粒。
4.将鸡肉,配料等装进猪肚,用牙签封口。 焖煮40分钟左右
5.捞出猪肚,背面切开,将猪肚切丝,和鸡肉,白萝卜一起放入锅中。继续焖煮30分钟。
6.准备喝汤前加少量食盐。
7.猪肚蘸一点酱汁更好吃
8.好吃的猪肚汤~再来一碗~