南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。 而我家小朋友不喜欢吃南瓜，喜欢吃火腿。做成南瓜火腿卷两者都可以让她吃到。
1.南瓜切成小块。
2.200克南瓜加200克清水，放入料理机搅拌成南瓜汁。
3.过滤南瓜汁。
4.取200克南瓜汁备用。
5.酵母和白糖放入南瓜汁搅匀，静置5分钟。
6.南瓜汁倒入面粉里揉成光滑面团。
7.盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来2倍大。
8.火腿肠去皮切成两段。
9.将面团排气分成等量剂子（35克一个），搓成长条状。
10.将面团绕着火腿上放在油纸上。（卷时要留一点间隙）
11.放入锅里醒发20分钟，再冷水入锅水开上汽后转中火蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅。
12.成品。
13.成品。