1.土豆切片，放冷水洗去淀粉。 水煮沸，放进土豆片煮4-6分钟。
2.土豆片煮熟冷水浸泡。 加入葱，蒜，老干妈，盐，陈醋，酱油。
3.把调好的酱汁倒入土豆片。 用筷子把酱汁跟土豆片搅匀。 放入冰箱更佳。
土豆片切片大小匀称一些。 煲土豆片大概4-6分钟即可，太久会捞不起来。 土豆片放凉再放入冰箱