很适合当早餐，营养丰富的韭菜饼。做法超级简单，食材的经典组合，味道超级棒。很香，很美味！成品酥软，不喜欢韭菜的可以换成其他食材。
1.准备好所有食材
2.干酵母加入温水中，用筷子搅拌均匀
3.面粉中加入盐
4.将搅拌好的酵母慢慢的倒入面粉中
5.用筷子搅拌成絮状
6.将面粉揉捏成团，盖上保鲜膜发酵
7.发酵的时候准备馅料，将韭菜切碎
8.将鸡蛋打散
9.平底锅小火加热，倒入蛋液煎熟
10.取出蛋皮切碎放凉
11.将韭菜和蛋碎加入碗中
12.加入一勺盐
13.加入一勺白糖
14.加入一勺芝麻油
15.搅拌均匀
16.面团发酵至两倍大小取出
17.反复揉捏排气
18.揉成长条
19.分成相同大小的小面团
20.将面团揉圆
21.用手按扁
22.用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆面皮
23.面团中间加入馅料
24.像包包子一样收口捏紧
25.轻轻压扁
26.平底锅倒入适量油，放入韭菜饼
27.小火煎至两面金黄
28.成品
韭菜末里加盐最好在包馅前加，不然容易出水。