1.三文鱼拿出来化冻
2.化冻成功后开始调汁儿，蚝油打底，挤柠檬汁到碗中，搅拌；放入少许糖，搅拌均匀；研磨一些胡椒，再加一些食用油到烤汁中，搅拌均匀
3.把汁儿抹在三文鱼片上，放在保鲜盒里，适当给肉肉按摩一下，盖好盖静置30分钟左右。夏天室温高的话要放冰箱冷藏。
4.烤箱180度预热10分钟，打开保鲜盒后再放多一些胡椒末，烤30分钟后就完工啦
食用油不要放太多，三文鱼本身会有一些脂肪，烤的时候会有滋滋滋的油冒出，记得铺油纸。