简单易学；味美、汤鲜、肉嫩
1.切好的脊骨放入炒锅内，倒入料酒，煮几分钟，待上面飘了一层油沫可以出锅
2.脊骨捞出洗净
3.香菇切块
4.白萝卜切块
5.在高压锅内放入姜、花椒、桂皮、八角
6.把脊骨、萝卜、香菇放入高压锅内，加人盐、味精、鸡精以及少量料酒
7.高压锅肉类排骨按钮，调整至50分钟
8.时间到后，排掉压力，即可出锅
猪脊骨食疗作用： 味甘、性微温，入肾经; 滋补肾阴，填补精髓; 用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。 白萝卜食疗价值： 味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 香菇食用功效： 性味甘、平、凉;归胃经。 有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。 主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、便秘、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。