双油干煸四季豆

－ 准备食材 －

• 猪油 一勺
• 四季豆 一小把
• 干辣椒 2个
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 热水 适量
• 花椒 适量

－ 步骤 －

• 1.四季豆去筋 切段 剥一个整蒜 因为会在最后发现大蒜的味道是如此惊艳 再放几个干辣椒

• 2.双油 即为花椒油和猪油 先煸花椒油再搁猪油

• 3.倒入四季豆 大火不断翻炒

• 4.手不能停 就是不断翻炒 在8成熟左右 放盐 继续翻炒

• 5.待四季豆完全起皱 香味扑鼻 完成！

－ 小贴士 －