我居住的城市是一个山区小城，这儿盛产山货，有竹笋和各种菇类。其中有一种菇叫茶树菇，最初是野生于油茶树的枯干上而得名。用茶树菇炖肉是这儿一绝，汤味鲜甜可口。
1.准备食材
2.将排骨清洗干净，用清水浸泡10分钟
3.将排骨放入砂锅
4.加入水
5.将砂锅放燃气灶上
6.中小火煮
7.煮开后，撇去浮末
8.将茶树菇剪去菇脚，清洗干净
9.放入砂锅
10.再次开锅后转小火煮1小时
11.加入适量盐，鲜美的茶树菇排骨汤出锅了
12.成品图
13.成品图
1.根据各人口味调整加水和加盐量 2.开锅后开小火即可 3.煮好后再加盐可以保存更多营养 4.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅