做些阿胶糕给我的冬天加加油。
1.纸皮核桃放烤箱150°烤20分钟，十分钟的时候翻一翻。
2.芝麻用开水洗干净小锅炒熟，一般250g要分5-6次炒制。中火炒制噼啪响就可以。
3.阿胶块泡至化开，大概需要三天，阿胶粉只要吸收了酒就可以开始熬了。
4.熬之前切记把这一步做好，铺好保鲜膜，在保鲜膜四周和底部刷一层香油，再铺上一层玫瑰花。防粘。
5.选不粘锅熬制。冰糖和阿胶一起下锅。
6.中火烧开，小火熬制到上图的状态，挂旗。才可以放入辅料。依次是核桃，红枣，枸杞，桂圆肉，芝麻。一直搅拌，至均匀。
7.品质好的阿胶糕能拉成丝，如图。
8.装入盒内定型，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜，第二天切片包装好。
9.补气补血美容又养颜。
在固定成型的时候，带上一次性手套，四周抹香油，再把阿胶糕按压到位。这样也可以做到防粘。