冬瓜肉丸汤

－ 准备食材 －

• 冬瓜 一小块
• 后退肉 250g
• 生姜 6g
• 蛋清 一个
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 鸡粉 3g
• 葱花香菜 适量
• 胡椒粉 3克
• 玉米淀粉 少许

－ 步骤 －

• 1.后腿肉剁馅放入一个蛋清，少许盐，鸡粉，淀粉，搅拌上劲备用

• 2.冬瓜去皮切小块

• 3.烧一锅清水放入少许料酒，水开后，把调好味的肉馅挤成丸子下锅，放入冬瓜，煮十分钟，放适量盐，胡椒粉，鸡粉，几粒枸杞子即可出锅

• 4.盛出放上葱花香菜，滴几滴香油就大功告成了

－ 小贴士 －