老公喜欢吃炸地瓜，但是单纯的炸地瓜已满足不了他的口味，于是参考了别家的同款炸红薯丸子步骤，结合自己已有的甜点经验，改良了一点配方，成果还不错哦！口感有点像我们闽南老家的番薯包，只不过这个里面没有花生末和糖。
1.1.蒸好的地瓜片，趁热加入适量白糖和黄油（喜欢甜的就多放点糖），压成泥。
2.2.压好的地瓜泥加入适量糯米粉和水，揉匀。
3.3.搓成丸子（可以做成自己喜欢的样子）备用。
4.4.热油下锅，小火慢炸。不时翻动一下丸子。
5.5.等到丸子浮起来了，炸到表面金黄出锅。
6.6.上桌开吃咯！（凉了也很好吃）
7.我用的是国外的黄油，有特别的奶香味，加到熟地瓜泥里，味道很好，很喜欢。有的没有黄油的，不加也没关系。只是增添一点味道。
个人认为糯米粉不要加太多，适量就好。熟地瓜里面加上黄油，味道特别香哦。