包子，饺子都是为了早餐省事。又不太想吃肉蛋了，想多吃些菜。所以包了素馅的。
1.发面。
2.面包机自带的量桶，量勺。3桶面，大半勺酵母。用温水和面。水自己掌握，面软硬程度差不多就行。先用面包机发着。
3.把青椒，蘑菇，白菜焯水，然后切小丁。攥干了。葱姜也切碎。
4.放各种调料，拌馅。我没放水。开始盐要少放，尝尝咸淡再逐渐放。
5.馅和好，面发好，开始揪剂子。大小自己掌握。擀饼，包好。包包子是我的弱项。自己家吃，凑合吧。
6.包好后，盖上塑料薄膜，醒20～30分钟。凉水、中小火蒸。上汽后，大火蒸18分钟。到时间，关火，再闷5分钟。
7.出锅！像肥猪羔子。哈哈
我现在都包完了。在醒面呢。