对！这是炒胡萝卜丝儿！你们别走！答应我！试一试好嘛？炒胡萝卜丝我之前也并不敢想象他的味道。看孤独的美食家，五郎叔在冲绳料理里点了一份。我还吐槽呢。可那天炒了一份，真的惊为天人。好吃的不要不要的！来！试试嘛！
1.胡萝卜洗净，去皮。
2.切成均匀的丝。
3.鸡蛋磕入碗里，加盐，油，料酒。
4.打散成蛋液。
5.小烤肠切成小块儿。
6.大葱切丝，再取部分切成葱花。
7.热锅冷油，加入一部分葱花爆香。
8.蛋液浇在葱花上。
9.呈啫喱状就取出，备用。
10.锅里补点油，放入胡萝卜丝和大葱丝。
11.略炒软加入鸡蛋。
12.鸡蛋铲碎。
13.加入小烤肠块。
14.加盐，鸡粉，蚝油。炒均匀就可以出锅了。
15.撒上剩下的葱花
16.上桌啦！
17.非常好吃噢！
18.孤独的美食家截图，嘿嘿！
19.我没有罐头肉，就放了小烤肠啦！
可以用刨丝器把胡萝卜擦成丝。如果自己切，刀工不是重点，尽力切就是了。可！！一定要均匀！！ 炒的过程里如果太干，可以稍微加一点开水。 鸡蛋第一次下锅时候不用完全成熟，半熟呈啫喱状就成了。