吃腻了圆溜溜的麻薯,是时候给这个小可爱换个更高颜值的造型了,那么花朵如何?这么可爱又美丽的花朵还是可以吃哒,家里有位小公主的妈妈们不可错过哦!当然,还有如我这般有一颗不老的少女心......
1.准备好所有食材;
2.模具内壁刷上薄薄一层融化黄油(份量外);
3.鸡蛋1个打散,加入50克溶化后的黄油和110ML牛奶;
4.用打蛋器搅打均匀;
5.再加入200克麻薯预拌粉和30克熟黑芝麻;
6.用橡皮刮刀翻拌至无干粉的状态,即成麻薯面团;
7.将麻薯面团分割成30等份,约15克一个,逐一搓成圆形小球;
8.将每个模具内放入5个小面团,注意中间留空排放均匀;
9.烤箱预热,上下火180度,烤25分钟即可;
10.出炉冷却至稍凉后脱模。
1.黑芝麻最好用熟黑芝麻,就算本身已经是熟的,用之前再用干锅炒一下或者烤箱烤几分钟会更香; 2.麻薯的配方可以自由变换,不喜欢黑芝麻,也可以换成抹茶粉、紫薯粉、可可粉之类的有颜色的干粉类,做出不同口味的麻薯; 3.牛奶也可以换成淡奶油或者酸奶。